ニュース・ナカ 2013年01月

ごちそう

我が家の出来事です

仕事から帰ると、「娘がごちそうを持って帰ってきたぞ

」っと、えらく上機嫌の旦那

見てみると、タッパーに伊勢エビやら、お寿司やら、どえらい食材を使った「おごっつぉー（ごちそう）」が

娘に聞いてみると、相生中学校の調理実習にもみじ川温泉の料理長さんと鳴戸から来られた料理人さん達がボランティアで来てくださり、巻き寿司の巻き方などを教えてくれたそうです。
そのうえ、このような豪華な会席料理も振る舞っていただき、大変喜んでいました。

▲　寒桜の宴　

給食を食べたすぐで満腹だったらしく、タッパーに入れて持ち帰ってきたお料理を私と旦那と息子もお相伴にあずかりました

その中で、ユズとアメゴを使った料理をアップします。

▲　柚子釜豆腐
　　　しめじ、百合根、黒豆、海老、三つ葉、金箔

▲　あめごのにぎり寿司
　　　あめごが花の形になってます

「伊勢エビ、初めて食べるぅ～

」と言う子がたくさんいたそうです。
田舎の子供たちにこのような機会を与えてくださり、ありがとうございました。

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『木頭ゆずチューハイ』新発売!!

▲　木頭ゆずチューハイ

またまた、那賀町特産『木頭ゆず』を使用した新商品が登場

２月１日より西日本エリアの「イオン」「マルナカ」「マックスバリュ」「ヨーコー」の約３００店舗で販売されます

徳島県内は、マルナカ２５店舗、ザ・ビッグ２店舗で販売。
価格は、３５０ml入り１２８円です

ゆずの香りと爽やかな味わいでグビ、グビッと何杯でも飲めちゃうおいしさです

２月２日（土）、マルナカ徳島店（新浜町）で販売記念イベントをＡＭ１１時・ＰＭ３時より行われます。
ぜひご賞味くださいませ。

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１月２４日（木）
昨日、那賀町鷲敷地区の特産品、『わじきさちのか』を栽培されている近田農園さんに取材させていただきました。
近田さんは、ご両親と３人で約２万株の「さちのか」を栽培されています。
出荷時期は、１１月中旬～５月下旬。
主に大阪中央卸売市場に出荷されています。

▲　近田大介さん　イチゴ栽培歴９年目
　　イチゴ栽培の傍ら、那賀町を盛り上げようと青年団活動や、阿波踊り（鷲敷ライン連）、
　　「もんてこい」のミュージカルにも参加されている、那賀町になくてはならない人材です

▲　イチゴを一粒ずつ傷つけないよう大切に収穫する近田さん
　　　娘さんにもイチゴにも優しいお父さんです

▲　もろぶたいっぱいのイチゴ
　　　イチゴ大好きな私には、たまらないショットです
　　　この画像を見たらドキドキするのは、なぜなんでしょう
　　　ただの食いしん坊　その通りです・・・

▲　イチゴを詰める作業
　　イチゴの甘い香りに包まれた作業部屋。
　　この作業は、イチゴの品質、形、大きさ、量などを見極めて詰めなくてはいけないので、
　　技術が必要なんだそうです。

▲　わじきさちのか
　　主にＪＡあなんを通じて大阪中央卸市場へ出荷されています。
　　この美味しいイチゴを徳島でなかなか口にすることが出来ないのがとっても残念です

そこで皆さんに朗報です
近田農園の「わじきさちのか」を使用した「イチゴフェア」が阿南市橘町のwuto-wurk（ウト・ウーク）さんで提供されています
その他、道の駅鷲の里で毎月最終日曜日に行われている「なかなか市」で販売されているそうです。
鷲敷で育った甘くてみずみずしいイチゴをぜひご賞味くださいませ。

近田さん、お忙しい中取材をさせていただきありがとうございました。

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地下足袋王子杯　南つるぎトレイルラリー２０１３　開催決定!!

◆大会概要◆
【大会名】　地下足袋王子杯　南つるぎトレイルラリー2013
【主催】　四季美谷温泉
【開催場所】　徳島県那賀郡那賀町・南つるぎエリア
【開催日】　2013年5月19日（日）
【スタート時間】　8時
【距離】　30km前後
【カテゴリー】　1.男子ペア　2.女子ペア　3.男女ペア
【参加定員】　合計で100名（50組）
【参加資格】　15歳以上の健康な男女で、自己責任でゴールできる自信がある方（18歳以下は保護者の承認印が必要）　
【表彰】　各クラス男女各1位～3位（副賞は1位のみ）　
【参加費】　ペアで16800円（イベント参加費、送迎代、傷害保険加入費、温泉入浴代、打ち上げ代込。参加賞有）　
【後援】　那賀町、那賀町観光協会、四国放送、エフエム徳島
【協賛】　笹倉スポーツ社
【特別協力】　ＮＰＯ法人剣山クラブ、徳島県山岳連盟徳島山の会
【企画運営】　クーランマラン人力旅行社

大会ホームページ：http://www.courant-marin.jp/naka/index.html

たくさんのご応募お待ちしております

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木頭の冬の風物詩『楮蒸し』

１月１７日（木）
那賀町木頭和無田にある、木頭創芸館前において木頭地区の冬の風物詩、太布織（たふおり）の『楮蒸し（かじむし）』が行われました。

この日は朝からぼたん雪が降る寒い日でしたが、木頭でしか行っていない太布織りの技法を一目見ようと多くの見物客が来られていました。
その中で木頭中学校の１年生の生徒さんも体験授業をされていました。地域の伝統を知ることは、子供達にとって良いことだ

とつくづく思いました。（私の時代には伝統を体験する授業は無かったなぁ・・・

）

それでは、楮蒸しの行程をご覧ください。

▲　前日に刈った楮に甑（こしき）をかぶせ２時間半ほど強火で一気に蒸しあげる

▲　蒸し上がった楮の皮を熱いうちにむく

▲　皮を束ねる

▲　灰汁（あく）で３０分ほど茹でる

▲　丸太や板にのせツチでたたいて柔らかくする

▲　籾殻（もみがら）をまぶして足で踏み、鬼皮とよばれる黒い表皮をはがす

▲　那賀川の冷たく澄み切った水で１晩さらし、軒下で乾燥させる

太布織は、県の無形民俗文化財に指定されている伝統の技です。
阿波太布製造技法保存伝承会、ボランティア、木頭中学校の皆さん　お疲れさまでした。

太布伝承会では会員を募集しています。
全国でも珍しい太布織ですが、会員の高齢化も進み、太布織製造の継承も難しくなってきました。地域の貴重な宝を残すためにも、たくさんの入会者をお待ちしております。
◆対象者◆那賀町在住の概ね６０歳以上の方
◆年会費◆１，０００円（入会費込）
◆連絡先◆太布庵　電話０８８４－６８－２３８６（毎週火曜日のみ活動中）
　　　　　　　那賀町役場木頭支所　電話０８８４－６８－２３１１

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太布織『楮蒸し』延期になりました

１月１６日に予定されておりました「楮蒸し」が積雪の為１月１７日（木）に延期になりました。
作業日時　：　平成２５年１月１７日（木）早朝より開始
作業場所　：　木頭創芸館広場
　　　　　　　　　（徳島県那賀郡那賀町木頭和無田字イワツシ５－２）
※　道路凍結のおそれがあります。お気を付けてお越しください。