那賀町グルメ 『鹿肉料理』 by四季美谷温泉

2010.11.16 094 
▲ 温泉定食(鹿フライ)

先日、紅葉視察の際
『四季美谷温泉』でランチをすることにしました。

数々あるメニューの中から、
「温泉定食(鹿フライ)」をチョイス。

鹿の農作物の食害対策として
今年9月に県内初の”鹿肉専用の処理施設”が完成したこともあり、
那賀町グルメとして 大々的に 鹿肉 をPRいたします

2010.11.16 093 
▲ 鹿フライ 

鹿肉は脂身が少ないので、パサパサしているのかな?と思いながら 一口食べてみると
意外や意外  しっとり柔らかく あっさりしていて お味もグー
鹿肉は 低カロリーで高タンパク 鉄分が豊富といった優れた食材だそうで、
ダイエットにも よさそー

他にも、鹿肉定食(もみじ鍋)が新登場
みそ仕立てで これからの季節 あったまって おいしいですよ

鹿肉料理は、四季美谷温泉さんの他に
もみじ川温泉さんや那賀町の料理店でも食する事ができます。
詳しくは、各お店にお問い合わせいただき、味わってみてくださいね

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▲ 紅葉に包まれる 四季美谷温泉 撮影 2010.11.16

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▲ 四季美谷温泉前の河原 撮影2010.11.16

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No title

鹿肉のフライ

おいそうです

おいしかったです♪

ryuji s1 さん
コメントありがとうございます。

鹿を加熱すると パサパサになるイメージがあったのですが、
鹿肉と鹿肉の間に粒マスタードをサンドしていて
とってもおいしくいただきました。

ryuji s1さんも 那賀町に来られる事があれば
ぜひ一度 鹿肉に挑戦してみて下さいね。

ほなけど・・・・
くれぐれも トンカツとは比較しないでくださいねi-229
お肉自体に脂身がないので、ホントにあっさりしていますi-277




プロフィール

那賀町観光協会PR担当

Author:那賀町観光協会PR担当
〒771-5295
徳島県那賀郡那賀町和食郷字南川104-1
那賀町役場内
Phone: 0884-62-1198
HP:http://i-naka.jp

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